Porterówka – 44%

Likier zaskakujący smakiem. Większość osób próbujących porterówkę nawiązuje do cukierków o nazwie „Kukułka”. Rzeczywiście pomimo braku cukierków w likierze smak bardzo je przypomina.

Przepis na ponad 2 litry likieru.

Składniki

• 2 piwa Porter 0,5l (polecam Okocim lub Żywiec),
• 170g cukru,
• 2 paczki cukru wanilinowego,
• 1 l spiritusu (najlepiej 80%),
• 3 łyżeczki dobrej kawy rozpuszczalnej

Piwo wlać do garnka dodając cukier i cukier wanilinowy. Podgrzać, nie gotować. Mieszać w celu rozpuszczenia cukru i pozbycia się piany uwalniającego się dwutlenku węgla z piwa (odgazować). Jak już cukier jest wymieszany to dodać kawę rozpuszczalną, przemieszać i pozostawić do schłodzenia. Dodać alkohol, rozlać do butelek, pozostawić na minimum trzy tygodnie.


Uwaga
W przypadku użycia spirytusu 95% trunek będzie miał 50%
Można dodać szklankę wody (200ml) celem obniżenia mocy alkoholu.